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酱烧小黄鱼
材料: 小黄鱼2条,葱姜蒜少许切好,盐料酒、酱油、白糖、鸡精、面粉各适量 制作步骤: 1、小黄鱼宰杀好后,加入料酒,少许盐腌制5分钟后拍上适量面粉; 2、锅里倒油烧热,把鱼放入锅内炸至黄色夹出控油; 3、加入半碗的开水,酱油,白糖,少许盐,料酒,鱼入锅盖上锅盖中火烧2分钟; 4、加入少许鸡精,撒上葱花即可。