用料:主料虾500克,辅料香菜3克红尖椒4个,调料色拉油适量食盐少许葱少许姜3克蒜3克椒盐适量白芝麻3克
芝香椒盐虾的做法
1.鲜虾先洗净、处理干净，控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀，腌制20分钟
2.锅中加入足量油，烧至7成热，倒入虾
3.炸至虾壳变透明、虾肉变红，盛出滤油
4.趁热撒入少许椒盐和少许白芝麻，拌匀，以香菜,辣椒点缀即可
烹饪技巧
1、如果没有葱姜蒜粉，腌制的时候可以用新鲜的葱姜蒜代替；
2、虾经过提前腌制，会更加入味；
3、如果担心油太多，也可以减少油量，将虾煎熟，再加调料拌匀。