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一条进口三文鱼的奇幻旅程!

时间:2014-10-10 浏览量:1102

十一长假,吃点儿好的,很有必要,众多“吃货”便锁定了目标:海鲜大餐!而在这其中又以“进口三文鱼”最受推崇。O(∩_∩)O~

御棠红食品一条进口三文鱼的奇幻旅程!

根据海关及相关数据显示,2013年,仅冰鲜挪威三文鱼在中国内地和香港的总出口量已经达到了27500吨,苏格兰三文鱼2011年被批准进入中国市场,仅2013年一年,其对中国的出口量便上涨了90%;太平洋彼岸的智利2013年向中国出口的三文鱼总额也达到了9300万美元,事实上,从2008年开始,中国进口三文鱼的增长量每年都维持在30% 以上,中国也成为了继美国、日本、巴西、俄罗斯之后的第五大三文鱼进口市场。

那么,一条进口三文鱼,是经过了怎样的旅程才抵达了咱们国内“吃货”的餐桌呢?

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★孵化:三文鱼“种鱼”繁殖出的鱼苗小如蝌蚪,这些小鱼苗需经过电脑及人工筛选,舍去形态次、不健康的,全过程为半自动化,经淡水养殖到9个月左右后打疫苗。

★三文鱼被引入深 30 - 50 米、直径 40 - 50 米的养殖网箱中海水养殖,然后根据各国消费者不同喜好,养到 4 - 8 公斤后上市。

★三文鱼被引入加工厂边一个水池中暂养两天,待鱼情绪稳定,用皮管将鱼连带海水吸入工厂中。

★用冰冷的海水让鱼迅速进入麻痹状态,之后才被放血、肢解、分块、包装,整个宰杀加工过程是机械流水化操作,工人只需在旁边搭个手,因此不用担心细菌问题。

★整鱼装箱,多以三四条鱼、20 公斤为单位 1 箱,鱼上覆盖碎冰保鲜,然后根据订单,用冷藏车运至相应机场。

★出口地检疫部门检查,抵达进口地主要集散城市,在中国为北京、上海、广州、天津等。

★顺利进境后,整条进口的三文鱼还需要经过以下步骤才能真正被摆上餐桌。

原来,一条进口三文鱼只有经历了如此奇幻的旅程,才能成就吃货们的一口美味,真心不容易,怒赞吧!

 

 

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